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Réseaux de rails pour portiques à viande
Réseaux de rails pour portiques à viande

Réseaux de rails : portiques à viande avec système de rails aérien pour suspendre, transporter et stocker la viande dans toute chambre froide

Le portique à rails « AI »,  en alliage d’aluminium anodisé apte au contact alimentaire, est le système idéale pour accrocher, stocker et déplacer la viande dans les chambres froides de n’ importe quel type et dimension, de la boucherie au rayon de l’hypermarché, en passant par la supérette et les laboratoires alimentaires.

Qu'est-ce que nous offrons?

Etude de portiques à viandes sur mesure

Chaque portique à viande est étudié sur mesure : nous sommes soucieux d’apporter à nos clients la solution qui correspond à leurs exigences, tout en garantissant les plus hauts standards d’hygiène et de sécurité.

Tradition et innovation

Le premier portique à viande avec crochets coulissant à l’intérieur du rail a été inventé en 1972 par Angelo Irrera, le fondeur de notre société, qui a révolutionné le système de stockage de le viande grâce à cette innovation. Dès lors, l’expérience acquise, les différentes phases que nous avons traversées et la recherche de nouvelles solutions pour mieux satisfaire nos clients ont toujours animé nos choix et nous ont permis d’obtenir l’excellent niveau technique qui caractérise tous nos équipements.

Nos atouts : sécurité, hygiène, praticité d’usage et montage rapide

Parmi nos atouts nous offrons :

  • Haute résistance aux charges et aux sollicitations : le portique à viande "AI" est particulièrement stable et costaud, grâce aux caractéristiques mécaniques des profils, au rotor monobloc des aiguillages, au crochet coulissant avec coussinets renforcés et à la pointe de 13 mm de diamètre
  • Installation facile et rapide : aucun outil particulier n’est nécessaire
  • Versatilité des profils et des composants: un système d’accrochage polyvalent permet d’optimiser les structures de n’importe quel type et dimension pour satisfaire les exigences les plus différentes
  • Adaptabilité et un excellent rapport qualité/prix: les composables interchangeables et adaptables permettent d’élargir ou de modifier tout portique même après beaucoup d’années

Les matériaux utilisés pour réaliser nos portiques à viande ont été testés jusqu’à -30°C.  Les matériaux destinés au contact directe avec les aliments sont conformes aux réglementations Européennes en vigueur


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Accessoires pour réseaux de rails
Accessoires pour réseaux de rails

Palans, bascules aériennes et entraineurs électriques: une gamme complète d’accessoires pour multiplier les fonctionnalités de nos portiques à viande

 

Le palan, la balance et l’entraineur électrique sont fournis en option pour multiplier les fonctionnalités du portique à rails. Les accessoires que nous fournissons sont conformes aux réglementations européennes et régulièrement marqués CE.

LES PALANS ELECTRIQUES POUR PORTIQUES A VIANDE: soulever et baisser la viande pendue aux poulies

Les palans électriques monorails ont été introduits dans le marché par notre entreprise en 1989, quand nous avons développé un système pour adapter les palans électriques standards à notre réseau de rails. Pourvus d’un dispositif de sécurité (aujourd’hui utilisé par de nombreuses entreprises de notre secteur),  nos palans permettent le déblocage du système antichute et le coulissement de la viande seulement quand le crochet est parfaitement aligné au rail. Nos palans électriques pour portiques à viande sont équipés de boutons à double commande et d’un moteur à double vitesse, ce qui est fondamental pour les installations au dessous d’une certaine hauteur. L’utilisation d’un chaîne de 7 mm remplaçant la chaîne standard de 5 mm, en outre, nous permet d’offrir de nombreux avantages à nos clients.

LES BASCULES AERIENNES POUR PORTIQUES A VIANDE: peser la viande directement sur le rail

En 1990 nous avons introduit dans notre portique à viande monorail la première balance électronique avec cellule de charge complètement intégrée dans le rail, un produit sans égales par efficacité et esthétique. Formées d’un module de pesage en alliage spécial d’aluminium anodisé, nos bascules aériennes pour boucheries sont fournies déjà assemblées et étalonnée, pour garantir une installation simple et rapide.  La cellule de charge et le viseur sont toujours « made in Italy », ce qui nous permet de garantir la haute qualité du produit et la disponibilité rapide des pièces détachées à un prix concurrentiel.

L’ENTRAINEUR ELECTRIQUE POUR PORTIQUES A VIANDE: connecter des rails à viande sur de différents niveaux

L’entraineur électrique pour portique à viande monorail est la solution idéale pour relier entre eux deux réseaux de rails de niveaux différents. Connu même comme convoyeur à chaîne électrique, ce produit est le résultat d’une étude approfondie et de plusieurs années de recherche. La première version a été créée en 1992 ; la version actuelle, mise à jour et optimisée, par contre, a été réalisée en 2010. Actionnées par un moteur électrique, les parties en mouvement sont protégées par un carénage qui les rend invisibles et inaccessibles, afin d’augmenter la sécurité et d’améliorer l’esthétique.  La structure est principalement en alliage d’aluminium anodisé et de différentes longueurs sont disponibles au choix pour satisfaire toute exigence.


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Rayonnages pour chambres froides
Rayonnages pour chambres froides

Rayonnage modulaires pour chambre froides: 40 ans d’expérience dans l’optimisation de l’espace

Présents sur le marché depuis 40 ans, les rayonnages modulaires "AI" se  distinguent par leur robustesse, leur stabilité et leur facilité d’installation.

Secteurs d'applications

Etant conçus pour les chambres froides de boucheries et de supermarchés, les rayonnages modulaires "AI", sont adaptes au contact direct avec les denrées alimentaires et ont été testés jusqu’à -30 °C, ce qui permet de garantir l’inaltérabilité du produit face à la corrosion, à l’eau et à l’humidité. Tout en étant créés pour le secteur de la réfrigération commerciale, les possibilités d’applications vont bien au-delà de la chambre froide. Grâce à leur design élégant, à la simplicité de montage et à la facilité de nettoyage,  le rayonnages "AI", en effet, sont la solution idéale pour le secteur alimentaire, pour le catering, la restauration, les cuisines professionnelles, les collectivités, etc.

Notre gamme de rayonnages modulaires

Nous proposons 4 modèles de rayonnages, décrits en détail dans leurs fiches techniques :

  • EASY KIT, le modèle linéaire en modules standards
  • STRONG, le modèle à haute portée
  • LIGHT, le modèle à grande modularité
  • CLASSIC, le modèle tout aluminium

 

Le système d’accrochage des rayonnages “Light”, “Strong” et “Classic” a été conçu expressément pour optimiser au maximum l’espace de stockage dans les compositions en angle (en "L",  en "T", en "U" et en "E").

Tout en ayant des caractéristiques différentes, nos rayonnages sont tous le résultat d’une étude approfondie sur les matériaux et sur les profilés de notre design exclusif, de l’attention que nous portons au produit fini et de l’expérience acquise au cours de 40 ans de travail et de recherche.


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Composables pour ateliers
Composables pour ateliers

La gamme neutre aluminium/inox: équiper les locaux alimentaires avec tables, billots et convoyeurs

Les tables, les billots et les convoyeurs “AI” sont la solution idéale pour équiper les locaux alimentaires des supermarchés et des boucheries ou les cuisines professionnelles, grâce aux caractéristique de qualité, solidité et hygiène qui les distinguent.

TABLES

Les tables “AI” sont disponibles en plusieurs versions (table du chef, plonge, avec étagère, adossées, etc).  Le châssis est toujours en alliage d’aluminium anodisé ; le dessus, par contre, est disponible au choix en acier inox AISI 304 ou en polyéthylène alimentaire épaisseur 25 mm. Dans la version avec étagères, les tablettes en polypropylène sont extractibles et lavables en lave-vaisselle à 60/70 ° C.

BILLOTS

Stables et résistants, les billots "AI" sont fabriqués en alliage d’aluminium anodisé, réalisable sur mesure, avec dessus en polyéthylène alimentaire. Les pieds en acier inox sont réglables en hauteur, ce qui permet au billot d’être toujours parfaitement à niveau, même sur pavement inégal.

CONVOYEURS

Les convoyeurs "AI" sont la solution idéale  pour transporter des plateaux, des barquettes et toute sorte de produits en boîte dans les ateliers des supermarchés. Un simple système d’inclinaison permet de déplacer aisément toute charge d’un point à l’autre de l’atelier, sur des roulettes en nylon de diamètre 50 mm, expressément conçues pour garantir toujours un coulissement fluide.

CARACTERISTIQUES

Les tables, les billots pour boucheries et les convoyeurs que nous proposons suivent les standards HACCP et sont tous conformes aux réglementations Européennes pour le contact alimentaire.


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Chariots et porte-plateaux
Chariots et porte-plateaux

Chariots pour boucheries et secteur Horeca : nos solutions sur mesure pour transporter, exposer et stocker

La gamme de chariots “AI” pour boucheries, commerces alimentaires et restauration répond à toute exigence de transport, exposition et stockage des aliments. Notre production, en outre, inclut des chariots de séchage et des chariots porte plateaux.

  • CHARIOTS PORTE-QUARTIERS: chariots destinés au transports de quartiers de viande de la zone de déchargement jusqu’à l’intérieur de la chambre froide. Disponibles dans un vaste choix de mesures et de versions (avec crochets fixes et coulissants), ces chariots peuvent devenir une alternative économique au portique pour le stockage de la viande dans les chambres froides de petites dimensions.
  • CHARIOTS AVEC ETAGERES ET BARRES ACCROCHE-CHARCUTERIE : ces chariots se caractérisent par leur stabilité et leur solidité, tout en étant légers et faciles à manœuvrer, même lors du transport à pleine charge.  Réalisés sur mesure, ils sont fournis avec étagères et barres accroche-charcuterie au choix du client.
  • CHARIOTS DE SECHAGE : réalisables sur mesure, ces chariots ont été conçus pour leur utilisation dans les chambres de séchage. La structure en alliage d’aluminium allie élégance, stabilité et manœuvrabilité.
  • CHARIOTS PORTE-PLATEAUX : initialement conçus pour transporter les plateaux du comptoir réfrigéré à la chambre froide, ces chariots sont réalisé sur mesure et destinés également au secteur Horeca, aux collectivités et aux cantines.

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Présentoirs fruits légumes et bases porte-caissettes
Présentoirs fruits légumes et bases porte-caissettes

Présentoirs fruits-légumes sur mesure : nos solution de design, pratiques et modernes, pour personnaliser l’agencement des supermarchés

Fabriquée sur mesure et personnalisable, la gamme de présentoirs que nous proposons inclut plusieurs modèles, du présentoir mural,  à la composition en gondole, en passant par les solutions sur roulettes pour intérieur et pour extérieur.

  • PRESENTOIRS MURAUX: rayonnages inclinés, adossés au mur, réalisables sur mesure et avec le nombre de niveaux  souhaités. Disponibles en deux versions : à douves (blanches ou couleur bois) ou entièrement aluminium.
  • PRESENTOIRS SUR ROULETTES POUR INTERIEUR ET EXTERIEUR : une gamme complète de présentoirs inclinés, légers, facilement déplaçable d’un point à l’autre du point de vente (pour varier leur disposition ou pour mieux nettoyer) et de l’extérieur à l’intérieur (pour les ranger en fin de journée). La haute qualité des matériaux et des traitements garanti une excellente résistance aux agents atmosphériques, ce qui permet une longue durée du produit et l’utilisation quotidienne à l’extérieur. Les présentoirs sur roulettes, en outre, peuvent être aisément repliés sur eux-mêmes lorsqu’ils sont inutilisés pour un gain de place optimal.
  • PRESENTOIRS FIXES ET COMPOSITIONS EN GONDOLES : une gamme de présentoirs très versatiles utilisés également pour l’aménagement des boulangeries. Modulables par éléments de différentes longueurs, ces présentoirs peuvent être adossés les uns aux autres pour créer une zone d’exposition sur mesure au centre de la pièce, tout en utilisant leur fonction gain-de-place si nécessaire.
  • CHARIOTS PORTE-CAISSETTES : bases porte-caissettes standards (Euro box 60x40 cm) ou sur mesures, conçus pour transporter aisément tout type de caissettes ou pour étaler les fruits et les légumes de façon simple et économique.

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QUI SOMMES NOUS

EN SOUTIEN DE LA QUALITÉ


A partir du début des années '70, Angelo Irrera s'est consacré à la réalisation et production de systèmes pour le transport, le travail et le stockage de la viande, tout en enrichissant la gamme de produits avec des outils de travail et des structures pour l'étalage d...

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